ダンサーとして、舞台、CM、avexインストラクター、振り付け師として活動する中、趣味であった料理が評判を呼ぶ。
2008年、料理雑誌『ELLE A TABLE』の人気コーナー『料理業界人フードバトル』で優勝。2009年イタリアに渡り、
トスカーナの離れ島ポルトエルコレの二つ星レストラン『IL PELLICANO』で新しいイタリア料理を、
ローマの老舗『AL CEPPO』でトラディショナルなイタリア料理を学ぶ。イタリア中のワイナリーや町を周り、
各地方の料理、ワインだけでなく、建築物や文化にも注目。帰国後、前述『料理業界人フードバトル』の優勝者が
集まり行われるグランドチャンピオン大会にて、優勝。『食卓に笑顔を』をテーマに、広尾で料理教室を開催中。
現在、千葉の畑で有機野菜を栽培しつつ、イタリア料理研究中、ダンサーとしても活動中。
『IL PELLICANO』http://www.pellicanohotel.com
『AL CEPPO』 http://www.ristorantealceppo.it
※藤田承紀 OFFICIAL SITE：http://fujitayoshiki.com/... More Biography