割烹DISCO 大蔵

2013年8月、東京は高円寺にOpenした和食DJ居酒屋。
北海道根室より海産物を、九州は大分より日本酒・焼酎を仕入れ、オリジナルなメニューを取り揃える。
和風情緒あふれるネーミングにて毎夜毎晩イベントを開催。お店主催による地域別交流会も人気が高い。
DJによるスペシャルな選曲、時折奏でるギターに歌声も、この夜限りの贅沢なひととき。
"割烹DISCO"へ是非、おいでください。
看板日本酒・ちえびじん。
看板焼酎・18エース。
代表イベント・桃色DISCO、音飯日和、大蔵歌謡祭、青の洞窟など。

【料理人】
北海道出身・井島 大輔
【バーテンダー】
大分県出身・黒田 仁
【内装・空間】
茨城県出身・小川 学
【マネジメント】
東京都出身・萩原 明

http://kappo-daizo.com